山东“加减乘法”升级文旅体验

发布时间:2026-09-27 06:43

  烤串、薄饼、小葱,这是闻名全国的淄博烧烤“三件套”。载歌载舞、观戏看剧,今天的淄博烧烤已经升级到4.0模式。在山东省淄博市八大局便民市场,当“泼天流量”渐渐退潮,这个网友心目中的“5A级菜市场”依旧热闹。近3年来,八大局年均客流量超1800万人次。

  行走烟火升腾之间,感受八大局之变。古风NPC巡游每天上演,快闪互动周末登场,不少商家还把剧场搬进烧烤店——姜子牙封齐、聊斋故事等常演常新。

  “如果游客单纯打卡美食,那么停留时间就很短。”阿淄烧烤负责人郑峰告诉

  在快和慢之间,八大局作出了选择。它没有停留在网红打卡地的逻辑里,而是让人们在“逛吃逛吃”间解锁沉浸式文化体验。八大局便民市场管理办公室负责人郑昊林说,如今游客来到八大局,脚步慢了下来,渐渐从“吃一顿”变成“玩一天”,体验式消费占比不断提升。

  做加法,加出新场景。“烟火+文化”让“进淄赶烤”品出新“淄”味。除了淄博,山东不少地方依托自身资源禀赋,通过做加法,以新业态培育消费新增量。

  在寿光,“农业+文旅+研学”让现代农业“玩法”持续迭代,蔬菜产业园变身国家4A级景区,参观、体验、研学成为农文旅融合新亮点。在海阳,“航天+观礼+科普”让中国唯一的商业航天海上发射母港吸引越来越多“追火箭的人”。

  “从打卡观光到深度体验,旅游消费正在发生转变。”中国旅游研究院李隆辉说,各地通过“+文旅”的方式,为游客提供了深入当地生活、“慢充式”体验当地文化的新场景,“但也要注意避免过度商业化、同质化,不仅要做加法,还要做减法”。

  做减法,减掉同质化业态。大鲍岛街区是青岛现存的形制较完整的里院建筑群,青砖黛瓦、中西合璧,临街开门、围合而居,形成独有的“串里”“串院”空间形态,构成了老青岛的城市肌理。近年来,老街区在修缮改造中,突出将首店经济与在地文化融合,不再与不符合街区定位和发展需要的商户续约。“我们对商户和品牌进行调控,连锁品牌比例控制在30%至40%。”青岛环海湾文化旅游发展集团有限公司总经理助理梁韶华说,为避免“千街一面”,大鲍岛街区把空间留给更多本土特色品牌,让游客获得更多独特体验。

  做减法,减掉急功近利的心态。潍坊坊茨小镇打造“梧桐慢街区”,沉寂已久的百年工矿业小镇正重新“醒来”。山东坊茨小镇文旅发展有限公司负责人李久太告诉

  在青岛,海上旅游曾面临“小、散、弱”的困境,航商各自经营,服务水平参差不齐。为补齐短板,青岛持续整合海上旅游资源。“青岛海洋旅游联合运营体已整合92家航商,

  在威海荣成,桑沟湾的“打开方式”正在转变。伏季休渔期,渔民干起文旅的活儿,游客们到海洋牧场体验“当渔民”,渔业淡季变成旅游旺季,养殖基地变身集观光体验、餐饮住宿于一体的旅游目的地。威海荣成市桑沟湾海洋牧场总经理于永超介绍,海洋牧场正持续推进陆海

  加法求增量,减法提质量,乘法扩容量。从“卖风光”到“卖产品”再到“卖体验”,山东盘活资源串珠成链,沉浸式、融合型消费加快发展。今年前7个月,山东省接待国内游客5.3亿人次、增长6.6%,实现国内旅游收入6592.9亿元、增长6.1%。

  特别

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